水龍頭打開就有水能使用，實在很方便，不過現在全台缺水，有些地方已開始施實減壓供水，要如何來省水，就是件很重要的事，像有人收集洗米、洗菜水來沖廁所、澆花，甚至澆菜。
▲圖為洗完米的水倒進水桶中來收集起來/記者 李盈萱 攝
▲圖為一盆水重複洗菜用，洗完也收進水桶裡/記者 李盈萱 攝
沖廁所、澆花、澆菜都需要大量水源，但能將洗米洗菜水回收再利用，就能大大減少水資源浪費，尤其在南投竹山鎮的竹山社區關懷據點，每天都要煮老人共餐的飯菜，因此設立一個環保菜園來加菜，但種菜不能不照顧，當中的水要如何來？ 社區就將洗米、洗菜水收集起來，變成菜園的主要水源。
▲圖為將洗米洗菜水拿來澆花澆菜園/記者 李盈萱 攝
而除了在社區裡要省水外，社區幹部也特地宣導各項省水方法，讓大家回去家中也能繼續省水，現在全台缺水，全民從生活習慣開始省起，除了能降低發生水庫沒水能用的囧境外，也來省水費，做環保愛護地球。
