每年清明節前後，是青梅的採收季節，南投縣信義鄉農會為了推廣食農教育、行銷在地農產，這天特別來到台中大安區農會，舉辦梅酒DIY體驗活動，吸引60位家政班員報名參加，由於步驟簡單易懂，大家都能輕鬆操作，接著只要在放半年以上，就能夠品嘗自製梅酒的滋味。
學員們拿起竹籤，將梅子的蒂頭挑掉，接著在老師的引導下，大夥依序將青梅、冰糖以及基酒，依比例放入瓶中，均勻混和後，自製梅酒就大功告成了。
每年清明節前後，是青梅的採收季節，其中南投縣更是國內知名的青梅產區，為了推廣食農教育、行銷在地農產，這天特別來到台中大安區農會，舉辦梅酒DIY體驗活動，吸引60位家政班員報名參加。
信義鄉農會也表示，利用清明前後採收的青梅，所製作的梅酒不僅甘醇順口，果香味更是濃厚，也因為製作梅酒的步驟，簡單易懂，對於初學者來說相當好上手，之後只要再放半年以上，就能夠品嘗自製梅酒的滋味。
▲南投縣信義鄉農會來到台中大安區農會，舉辦梅酒DIY體驗活動／記者 陳柏翰攝
