為了提升國人對國產雜糧認識，推廣國產大豆，今（1）日雲林縣石廟雜糧生產合作社、農糧署、立法委員劉建國服務處、斗南鎮農會，舉辦「2023國產雜糧健走活動暨產銷履歷豆包創意料理品嚐推廣活動」。
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▲斗南農會家政班展好手藝，推出各種豆類創意料理/記者丁沛盈攝
雲林縣石廟雜糧合作社理事主席沈弘志說，除了推廣民健康運動外，也推廣國產雜糧商品與美食料理，同時也有美食競賽活動，因此鼓勵參賽者使用在地雜糧作為食材參與競賽。而目前一期作於土庫高鐵沿線種植約10公頃，且因種植效益良好加上政府補助，明年有擴增打算，而二期作將會於水林及鄰近區域種植40至50公頃。
立委劉建國表示，過去臺灣依賴進口雜糧甚深，在農糧署努力輔導推動下，目前國產雜糧種植面積已逐漸擴增，至今小有成果。讓民眾認識國產雜糧新鮮健康、優質非基改、在地減碳等各項特色，進而應用於餐點料理，特辦理國產雜糧創意料理競賽系列活動，烹飪出令人耳目一新的創意餐點，並將金獎料理商品化上架通路銷售，讓國產雜糧輕鬆走入民眾生活。
沈弘志表示，本次活動內容相當豐富，特別感謝劉建國委員的鼎力支持並爭取經費，也非常感謝農糧署、斗南鎮農會，以及所有的與會民眾，讓這次的活動精彩圓滿完成。
