在臺南新化大坑社區的農場裡，可以看到一家三代忙著將摘下來的布子進行加工，因為布子的產期與芒果一樣，從六月中旬至七月只有短短兩個禮拜，因此農民會在這段時間將布子採收下來，然後做成一年份的破布子保存起來。
▲臺南新化大坑社區農場，除了保持傳統古早味做法，還進一步將破布子做成特色料理/記者 蕭建緯攝
在做成破布子前，首先要將布子從樹枝上剪下來，然後泡水清洗才用手指將布子一粒一粒摘下，而且這項傳統古早味做法，農場已從第一代93的阿嬤蔡黃秋錦，傳給第二代媳婦陳玉女，然後傳給第三代女兒蔡佳儒，總共有70多年時間。
▲臺南新化大坑社區的農場裡，可以看到已從第一代93的阿嬤蔡黃秋錦，將摘下來的布子進行加工/記者 蕭建緯攝
在布子完全摘下來後，就將布子倒下大鼎內，然後用著古早灶燒柴火，準備來煮破布子，農場女主人陳玉女表示 用柴火煮的破布子滋味比較甘甜， 因為在最後收乾階段柴火溫度，能讓破布子悶著鼎裡有更好的效果。
▲農場女主人陳玉女用柴火煮的破布子，因為在最後收乾階段柴火溫度，能讓破布子悶著鼎裡滋味比較甘甜/記者 蕭建緯攝
以往傳統觀念吃破布子就是有解毒效果，因此位於臺南新化大坑社區農場，除了保持傳統古早味做法，還進一步將破布子做成特色料理，有破布子煎蛋、破布子雞湯、破布子醬料罐頭等加工品，讓這項古早好滋味，能有創新吃法一直流傳下去。
