大餅是雲林縣北港鎮有名的伴手禮，民眾來到北港拜拜遊玩時大多都會購買回家品嘗，不過動輒一斤以上的傳統大餅對現在的小家庭來說尺寸太大，常常吃不完造成浪費。為此北港鎮就有一間傳承四代的老餅店，推出縮小版的「迷你大餅」搶攻小家庭市場，並與連鎖超商談妥合作，讓民眾不用到北港也能吃到這款好滋味。
▲北港鎮有一間傳承四代的老餅店，推出縮小版的「迷你大餅」搶攻小家庭市場。記者林虹伯/攝
工作人員將大餅做最後處理，準備包裝上架販售。雲林縣北港鎮的大餅很有名，不僅民眾喜愛，廟前更是被稱為糕餅一條街。不過傳統大餅一個至少一斤的尺寸讓很多小家庭以及個人望而卻步，為此鎮內就有一間傳承四代的老餅店，推出縮小版的「迷你大餅」，因應時代需求。
為了吸引年輕消費者，業者也在包裝以及口味上做出改變，希望改變一般人對大餅重油重甜的印象，同時也讓年輕人更了解這項傳統產業。
▲業者指出，現在這款餅也在超商等通路上架，有興趣的民眾不用來到北港也可以吃到這樣的好滋味。記者林虹伯/攝
業者指出，現在這款餅也在超商等通路上架，有興趣的民眾不用來到北港也可以吃到這樣的好滋味，歡迎大家吃看看北港好吃的糕餅。
北港的大餅非常有名，民眾下次來北港遊玩時，千萬不要錯過這項在地名產。
