現在正是蒜頭採收期，而剛採收的蒜頭，通常要快點曬太陽才不會壞掉，為了要將蒜頭延長保存期限，東勢厝旅外回鄉青年林銘紳的岳父，就引進烘蒜頭機器，除了可以減少曬蒜頭的空間，可以將烘好蒜頭做長久的保存，更可以等蒜頭價格更好再賣。
▲東勢農家引進烘蒜機，可方便將蒜頭延長保存期限，更可以節省曬蒜頭人力。記者 丁桂慈/攝
辛苦種植的蒜頭，總算可以採收，收成可以說是農民最高興的時候，而位在東勢鄉的一位青農林銘紳他的岳父，就引進烘蒜頭的機器，讓剛採好的蒜頭延長保存期限。
對農民來說，剛採好的蒜頭就要想辦法賣出去，才不會擔心蒜頭會爛掉，用日頭曬蒜頭雖然是很方便，但是現在農業人力、跟空地沒有那麼多，引進烘蒜頭機器，不但可以讓蒜頭來長久保存做更多利用，也可以等蒜頭價格更好的時候賣出去，確保農民收益。
今年採收蒜頭時期有遇到南風還沒來的狀況，所以蒜頭也有大小顆不平均的問題，怕說採收完不夠成本，因此因應這種變數，烘蒜頭機器也派上用場。現代的農業方法百百種，打破以往作法，也是一種不錯保存蒜頭的辦法。
