環球科技大學長年以來，積極培育學生技藝的學習，其中觀餐系學生，除了在各項比賽中獲得多樣獎項，學校更是結合了在地農業者，利用咖啡、茶葉等元素，加入創意巧思後開發新的特色產品，希望在教育的同時，也來兼顧到在地農業。
優美的音樂聲、美麗的風景以及學生熟手的技藝展出，環球科技大學這次在校內，舉辦了觀餐系學生的成果展，其中這項果雕，學校更是在去年全國賽當中，來拿下一金三銀兩桐的好成績。
▲環球科技大學果雕技藝成績優異/記者 江儀攝
除了有果雕的展出，餐飲系學生的學習範圍也真廣闊，包括了咖啡咖花、傳統調酒、立體雕花、烘焙等等許多項目，雖然學習的技藝不同，不過各領域學生卻也都有著很好的成績，練習過程雖然辛苦，不過卻很有價值。
▲環球科技大學學生展現咖啡拉花技藝/記者 江儀攝
透過這次的技藝成果展，學校也希望讓更多人來看到學生的成長，另外除了在教育方面努力，近年來環球科技大學更是來結合在地的農產，利用咖啡、茶等作物，研發出種種特色產品。
▲環球科技大學產學合作推廣在地農特產/記者 江儀攝
除了傳授技藝讓所有學生來學習專長，找到自己適合的道路，環球科技大學也積極和地方農產合作，希望在做教育的同時，更是來行銷雲林的好產品。
