草莓是近幾年相當受歡迎的水果，有農民看中信義鄉久美部落合適的地理環境與氣候，四年前，與當地青農合作培育草莓與種苗，其中農民特別培育來自日本，名為白雪公主的白色果肉草莓，希望未來量產以後，也能夠成為信義鄉其中一項的特色農作物。
▲信義鄉久美部落中有農民正在試種白色草莓/記者金芸亘攝
▲農民種出的高山草莓未來將在信義鄉量產出售/農民崔書城提供
信義鄉農民史新恩負責培育草莓的幼苗，與一般民眾瞭解不一樣的是，這裡培育草莓都是用走莖接土培養，用心栽種以外，也採用天然的方式來防治蟲害。
▲崔氏父子看中久美部落良好的地理氣候前來試種草莓相當成功/農民崔書城提供
▲農民在溫室中草莓旁也栽種青蔥用來進行天然的生物防治/記者金芸亘攝
因為目前種植草莓是以培育幼苗為主要工作，草莓尚未量產，但每年過年前後，種出來的草莓口感就很受到親友的稱讚，而且為了打出知名度，崔先生更加自日本引進白色的草莓，希望未來成為信義鄉的特色農作物。
▲白色草莓在久美部落成功試種!民眾試吃後讚不絕口/記者金芸亘攝
崔智凱引進草莓來到久美部落試種已經有四年的時間，栽種的成果是相當傑出，因此也不排除自今年底開始在信義鄉量產，到時候不用出國，在信義鄉就能夠吃到白色草莓了！
