一般常見的紅草莓不稀奇，在台中霧峰有草莓園業者，歷經六年多的研發，種出特有品種的白草莓，霧峰一號以及霧峰二號，業者表示，一號果實呈現白色，味道吃起來像水蜜桃，而二號果實偏向粉紅色，種植起來相較於一般的紅草莓更費工夫，由於怕太陽曬甚至還特別製作防曬帽，夢幻的白草莓不僅視覺討喜，口感也是不少老饕的最愛。
一顆顆穿著雪白衣裳的白草莓，碩大的果實令人垂涎三尺，在霧峰的草莓園業者，歷經六年的時間，研發出特有的霧峰一號以及霧峰二號白草莓品種，在日前也請到了品種專利權，搶先推出雪白果實。
咬下一口白草莓，酸度較一般紅草莓低，味道嘗起來有特殊的水蜜桃香氣，扎實Q彈的口感是霧峰一號，果實呈現橢圓形，而呈現矮胖形狀的霧峰二號，則是有粉紅色外衣，但這雪白嬌客照顧起來可是相當費心。
這嬌滴滴的貴客相當怕日曬，會刺激外皮轉色，特別在果實上加上防曬帽，也能夠防止鳥啄食，業者表示，白草莓花朵數量多，但結果率較少，為了維護品質，必須要人工疏花疏果，雖然費工夫，但生長出來的果實可是美味又可口。
▲一顆顆穿著雪白衣裳的白草莓，碩大的果實令人垂涎三尺。／記者 陳昭安攝
