促進世代交融，太平宜佳社區這天舉辦青銀共創包水餃活動，中台科大的學生來到社區跟長輩一起進行互動，社區準備了二十斤的高麗菜跟豬肉，還有十斤的水餃皮，大家從切菜、備料到包餡通通一條龍自己來，現場氣氛相當溫馨，也呼應著過年吃水餃像吃元寶一樣，圓圓滿滿樂開懷。
長輩快手切高麗菜，俐落的手法是長年經驗累積而成，切菜聲響此起彼落，更飄散著麵粉香味，讓特別來參與的中台科大的學生很新奇。
人說家有一老如有一寶，透過活動促進世代之間的融合，加上過年要到了，因此太平宜佳社區特別舉辦包水餃活動，大家切完高麗菜後，加入鹽巴、絞肉、蔥、胡椒等調味混合均勻，傳承早古味的家常水餃好滋味。
社區特別準備了二十斤的高麗菜跟豬肉，還有十斤的水餃皮，大家一邊包水餃，一邊跟長輩家常互動，現場還有來自國小的小朋友一起加入，每個人包出來的形狀各不相同，但就像過年團聚一樣，圓圓滿滿樂開懷。
▲太平宜佳社區這天舉辦青銀共創包水餃活動／記者 莊詩亭 陳昭安攝
