宜佳社區青銀共創 大手小手齊包水餃

2024.01.26 記者 莊詩亭 陳昭安 報導
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促進世代交融,太平宜佳社區這天舉辦青銀共創包水餃活動,中台科大的學生來到社區跟長輩一起進行互動,社區準備了二十斤的高麗菜跟豬肉,還有十斤的水餃皮,大家從切菜、備料到包餡通通一條龍自己來,現場氣氛相當溫馨,也呼應著過年吃水餃像吃元寶一樣,圓圓滿滿樂開懷。

長輩快手切高麗菜,俐落的手法是長年經驗累積而成,切菜聲響此起彼落,更飄散著麵粉香味,讓特別來參與的中台科大的學生很新奇。

人說家有一老如有一寶,透過活動促進世代之間的融合,加上過年要到了,因此太平宜佳社區特別舉辦包水餃活動,大家切完高麗菜後,加入鹽巴、絞肉、蔥、胡椒等調味混合均勻,傳承早古味的家常水餃好滋味。

社區特別準備了二十斤的高麗菜跟豬肉,還有十斤的水餃皮,大家一邊包水餃,一邊跟長輩家常互動,現場還有來自國小的小朋友一起加入,每個人包出來的形狀各不相同,但就像過年團聚一樣,圓圓滿滿樂開懷。

▲太平宜佳社區這天舉辦青銀共創包水餃活動/記者 莊詩亭 陳昭安攝