12年前埔里鎮受奉宮前往大陸迎回菇神分靈，每年地方結合宗教文化舉辦菇神慶典。為了推廣在地菇類產業，今年延續去年的熱潮，在農村水保署南投分署、南投縣政府農業處、埔里鎮公所等單位支持贊助之下，由福興社區結合僑光科技大學USR計畫，舉辦菇神慶典嘉年華活動，培育優秀食農教育人才，推廣菇類創新美食，弘揚地方宗教文化。
▲每年埔里鎮福興社區都會舉辦菇神慶祝活動，今年延續去年的熱潮，主辦單位依照古禮，安排代代相傳的敬師禮/記者 范宏坤 攝
每年埔里鎮福興社區都會舉辦菇神慶祝活動，今年延續去年的熱潮，主辦單位依照古禮，安排代代相傳的敬師禮。台灣菇類發展協會理事長介紹菇神慶的由來。
▲為了推廣在地菇類產業，今年台灣菇類發展協會結合僑光科技大學，由觀光餐飲系研發創新料理，培育優秀食農教育人才/記者 范宏坤 攝
為了推廣在地菇類產業，今年台灣菇類發展協會結合僑光科技大學，由觀光餐飲系研發創新料理，培育優秀食農教育人才。
▲埔里鎮是菇類生產的發源地，透過活動舉辦，行銷在地優質產業，帶動觀光旅遊/記者 范宏坤 攝
今年的菇神慶活動，主辦單位結合地方宗教文化，學術單位創新料理，推廣在地優質菇類。埔里鎮是菇類生產的發源地，透過活動舉辦，行銷在地優質產業，帶動觀光旅遊。
