名間鄉立圖書館 閱讀推廣融合鳳梨料理教學

2024.09.11 記者 蔡育楷 報導
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名間鄉立圖書館推廣多元閱讀,除了希望學生孩童養成閱讀習慣,也期望長輩可以多看書,特地來到錦梓社區介紹幾本適合長輩的好書,同時邀請專業教授教大家運用在地水果,來準備簡單的料理,阿公阿嬤邊做邊吃大家有說有笑,並說這種活動有夠讚。

▲名間鄉立圖書館邀請中臺科大助理教授彭田,教導長輩運用鳳梨製作美味料理/記者 蔡育楷 攝

將鳳梨切成一半中間挖空。再將蘋果、香蕉、奇異果切成一塊塊,然後將慢慢放到鳳梨裡面,這樣鳳梨水果盅就完成了。

▲以鳳梨、蘋果、香蕉、奇異果的鳳梨水果盅,保留水果美味營養滿分/記者 蔡育楷 攝

名間鄉鳳梨種植面積大約900公頃,是在地特色農產之一,所以名間鄉公所特地邀請專業教授,設計料理DIY活動,以鳳梨為主體,來教長輩製作三項簡單又健康營養的料理。

▲名間鄉立圖書館也推薦好書給長輩們閱讀/記者 蔡育楷 攝

社區阿嬤互相分工幫忙,大家都有說有笑,這是名間鄉立圖書館為了推廣多元閱讀,在錦梓社區所設計的料理教學,同時也帶了幾本好書介紹給長輩,希望長輩也能多看書。

阿公阿嬤一邊做也會一邊吃著鳳梨等水果,這次要做鳳梨水果盅、玉米肉餅以及馬鈴薯沙拉三種料理,大家也期待中午吃飯時間可以加菜。