虎尾眷村再造協會透過勞動部多元就業計畫，成立「眷味廚房」，不僅推廣眷村的美食文化，也提供在地婦女就業機會。因應即將到來的中秋節，協會也推出由眷村媽媽們製作，充滿眷村味道的「空軍月餅」，其中的蘇式椒鹽月餅更是只有在眷村才能吃到的好滋味，透過鏡頭一起來看看。
▲因應即將到來的中秋節，協會也推出由眷村媽媽們製作，充滿眷村味道的「空軍月餅」。記者林虹伯/攝
眷村媽媽們展現自己的好手藝，製作特別的「空軍月餅」。吃月餅是中秋節的傳統，虎尾眷村再造協會成立的「眷味廚房」，也將節日與早年的眷村美食相結合，推出「空軍月餅」，希望讓更多人藉著美食來了解眷村文化。
眷村月餅與一般的月餅，外皮、口味、餡料都有所不同，每一顆「空軍月餅」都是眷村媽媽們純手工製作，從內而外都出自她們的手藝。而最特別的當屬「蘇式椒鹽月餅」，不僅有著芝麻與核桃的香氣與口感，還有著花椒獨特的香氣，吃起來鹹甜鹹甜，相當美味。
▲眷村月餅與一般的月餅，外皮、口味、餡料都有所不同，每一顆都是眷村媽媽們純手工製作。記者林虹伯/攝
協會表示早年眷村的中秋節相當熱鬧也很有過節氣氛，希望藉著推出空軍月餅，能夠將眷村的好味道與文化傳承下去。
民眾若是對這美味又特別的空軍月餅有興趣，可以透過網路向虎尾眷村再造協會來訂購。
