臺南市東區一間飯店，首推「川味之旅」，邀請臺北姊妹飯店主廚賴忠舜南下客座，賴忠舜主廚擁有三十多年中餐烹飪經驗，專精在川菜烹調，這次客座活動展現川菜的麻、辣、鮮、香、酸、甜的特色，完美麻辣辛香的結合，展現川菜的創新與優雅。
▲臺南市東區一間飯店 首推「川味之旅」邀請臺北姊妹飯店主廚賴忠舜南下客座 賴忠舜主廚 擁有三十多年中餐烹飪經驗 專精在川菜烹調 這次客座活動 展現川菜的麻 辣 鮮 香 酸 甜的特色 完美麻辣辛香的結合 展現川菜的創新與優雅/記者 陳嘉升攝
飯店主廚 賴忠舜表示，這次南下客座首次挑戰麻婆豆腐米飯，是川菜最經典選用滑嫩豆腐、搭配鮮香豬肉末、花椒、乾辣椒與特製醬汁，經慢火煨煮，非常特別。
這次飯店客座鉅獻「川味之旅」，將從現在開始到10月13日，把握機會，立即享受這場初秋時節最熱烈的美食盛宴。
