臺南.臺東跨域合作 推廣原民美食文化

2024.10.14 記者 蘇英豪 報導
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位在安平遊艇碼頭內,有一間餐廳專門以在地食材跟特色料理為主提供無菜單料理,今年成為臺東部落食尚這個品牌的唯一聯名,就是期待將原住民部落多樣化的食材融合不同的料理手法,呈現全新體驗,為了歡迎全國民眾來到臺南也能夠享受臺東的飲食文化,臺東縣長親自率團,用跨域合作的觀念,要將臺東的美食

帶去更多其他城市。

今年臺東官方認證的美食活動,跟臺南的餐飲業者合作,除了互相交流也希望傳承臺東原住民部落傳統的美食文化/記者 蘇英豪攝。

今年臺東官方的美食指標之一,選定臺南的餐廳來合作,業者表示他們不會偷藏秘訣,因為飲食就是一種傳承。

1016日開始每禮拜三到禮拜日,為期三禮拜的聯名餐宴,在臺南不只能享受到來自臺東的美食,更能夠感受跨區域、跨文化的分享,邀請大家一起來體驗。