臺南七股以虱目魚聞名，為了讓在地食物更加融入民眾的生活，七股區農會綠色照顧班的課程特別準備了手作點心，結合虱目魚酥，帶領長輩們製作雪Q餅。
▲七股區農會綠色照顧班常常都會舉辦活動讓長輩參與，這回邀請老師來教長輩製作結合虱目魚酥的雪Q餅。
活動中老師在前面示範製作過程，長輩們也專注地將雪Q餅裝入容器中，並親自試吃，軟Q的口感加上虱目魚的香味，鹹甜鹹甜的滋味讓長輩們都感到非常滿意。
▲ 綠照班製作虱目魚酥雪Q餅除了讓大家更加了解在地食材的運用，也是重新對這個甜點有不同的認識。
透過融合虱目魚的特色料理，除了讓長輩體驗到在地食材的美味，也在製作的過程中，對七股的特產留下不同的印象。
