竹山鮮筍節將在11月16、17日展開，活動除了有文化導覽、闖關遊戲以及DIY，竹山鎮公所今年也結合延正社區，請社區媽媽準備10道豐富菜色，其中有7項就是竹筍料理，要讓參加民眾吃到在地傳統滋味，不過兩場次的鮮筍節只限定400位的名額，想要參加的人一定要趕緊報名。
▲竹山鮮筍節將於11/16、17日展開，邀您享用美食體驗竹文化/記者 蔡育楷 攝
說到竹山最有代表性的傳統料理，當然是筍乾爌肉，竹山鎮公所舉辦第4屆鮮筍節，將在11月16、17日，分兩場次舉辦，除了要讓民眾瞭解竹文化、體驗有趣好玩的DIY，同時，還有豐富好吃的在地料理要讓民眾享用。
▲延正社區媽媽將準備10道拿手好菜，展現竹山道地風味/記者 蔡育楷 攝
竹山鎮公所結合延正社區，推出一連10道豐富菜色，一份套餐就能吃到所有充滿竹山風味的料理，香菇滷麻竹筍、竹筍炒肉絲、筍乾爌肉，還有傳統古早味的醬筍蛋，每一道料理都是社區媽媽的拿手好菜，也能吃出最道地的竹山口味。
▲一份套餐即能享用10道竹山特色料理，竹製餐具還能帶回家/記者 蔡育楷 攝
延正社區也用精彩的空靈鼓表演，邀請大家來竹山遊玩吃美食，兩場次的鮮筍節活動，只限定400位名額，有興趣的民眾可以透過竹山鎮公所APP報名參加。
