桌面上擺出這兩碗，分別是臺北國際牛肉節連續兩年得到冠軍的牛肉麵，這家店就開在臺南一級戰區的保安路上，雖然開店只有短短4年，就已經累積很多死忠顧客。
▲來自臺南的牛肉麵店連續2年拿下鮮食組紅燒競賽金牌獎，中西區長帶來市府祝賀的紅榜，分享這份榮譽/記者 蘇英豪攝。
去年參賽老闆用澳洲牛肋條為主食材，今年改以更高級的美國帶骨牛小排，湯頭以牛骨熬湯加上番茄的酸香氣跟獨家調味製成，跟其他參賽者最大差別是它的肉在現場炒過，將肉的香味逼出來。
拿下冠軍的好消息傳回來臺南，在地的中西區區長就帶來市府的紅榜，向市民分享這份榮譽。
會取這個店名，是因為煮麵的功夫來自外公跟媽媽的傳承，長大之後開店也要將這碗自小時候所吃的滋味分享給大家，今年再次拿下冠軍，老闆表示心情很開心。
