台灣有大約30種的酪梨，產期為每年的5月到隔年3月，是一種高營養的水果。現在恰好是酪梨的產期，虎尾鎮穎川社區的關懷據點，為了讓長者享用不同的酪梨料理，也教導他們酪梨的各種吃法，這天安排美食課程，請專業老師帶著長輩製作「酪梨奇異果莎莎醬」，酸甜又滑順的口感讓長者們都感到相當新奇且讚不絕口。
▲虎尾鎮穎川社區的關懷據點，這天安排美食課程，請專業老師帶著長輩製作「酪梨奇異果莎莎醬」。記者林虹伯/攝
大口吃下自己做的酪梨莎莎醬，長輩的臉上堆滿笑容。虎尾鎮穎川社區的關懷據點，這天安排美食課程，教導長輩們製作酪梨莎莎醬，不僅學習酪梨的不同吃法，也讓他們將酪梨的豐富營養全吃下肚。
酪梨是營養豐富的水果，含有豐富的植物性脂肪、蛋白質與多種維生素，對美膚、防止老化皆有幫助。老師表示這天用來製作莎莎醬的原料都很好取得，她也鼓勵長輩可以在家動手做，也與家人分享學習成果。
▲酪梨奇異果莎莎醬，酸甜又滑順的口感讓長者們都感到相當新奇且讚不絕口。記者林虹伯/攝
酪梨是高營養價值的水果，不過長久以來吃法都較為單一，透過這次的美食課程，讓長輩能學到酪梨的多種吃法，也和家人分享這樣的好滋味，好處多多。
