臺南市一間餐飲業者 突發奇想推出金箔鰻魚飯與金箔豬油拌飯 是全國首創的做法 讓消費者用到口感以及視覺的享受極致的華麗感
▲臺南市一間餐飲業者 突發奇想推出金箔鰻魚飯與金箔豬油拌飯 是全國首創的做法 讓消費者用到口感以及視覺的享受極致的華麗感/記者 陳嘉升攝
餐廳老闆 蔡育霖表示 這道金箔鰻魚飯 選用二隻總重大約三台斤新鮮活鰻 以特製醬汁慢火炭燒 最後撒上食用級金箔與鮭魚卵 搭配高級秈稻米做成的豬油拌飯 完成這道金箔鰻魚飯 可以提供六到八個人一起享用 如果用餐人數較少 另外提供單人份的金箔豬油蛋拌飯
蔡育霖表示 近來黃金價格一錢已經飆破一萬元 所使用的是食品級的金箔 小小一罐就要三千多元 還在一直隨著金價飆高 有興趣的民眾不妨前來挑戰這超大「盆」金箔鰻魚飯 享受「吃黃金」的感覺
