▲嘉義縣番路鄉盛產柿子，筆柿餅氣味香甜、口感獨特，每年開賣都吸引搶購熱潮/記者黃培怡 攝。
嘉義縣番路筆柿餅香甜、口感獨特，每年開賣都供不應求，番路農會今年收購25萬公斤柿果，目前正如火如荼製作，相當受到市場喜愛。前來參觀的學生看到柿餅的製作流程，覺得相當新奇，也是他們第一次吃柿餅，總幹事趙幸芳熱情招待柿子冰淇淋，尤其是跟善化農會合作的芝麻柿果子冰淇淋口味香濃，讓學生直呼好好吃。總幹事趙幸芳說，番路農會不斷精進筆柿餅加工技術，採用全室內烘烤製程，確保每一片柿餅均符合衛生安全標準，也更讓產品在市場上更具競爭力。隨著市場需求增長，柿餅常供不應求，趙幸芳表示，為應對未來市場需求，農會已啟動觀光工廠擴建計畫，提升加工產能。
