10中旬月至12月是洛神花採收季節，在臺南永康青農陳敬中有機農場裡，可看到已開花結果的洛神花，青農陳敬中指出 他所栽種的品種開的花朵與果實，都比一般市面上較大，寶紅色的色澤也較艷麗。
▲臺南永康青農陳敬中栽種洛神花品，開的花朵與果實都比一般市面上大，寶紅色的色澤也較艷麗/記者 蕭建緯攝
農場將洛神花果實採收後，利用果實做成洛神花相關製品，有洛神花茶、洛神蜜餞、洛神奶酪布丁等飲品，而洛神花茶熱熱喝，有清血管、 降血脂、降膽固醇、抗老化等功效。
▲青農陳敬中將洛神花果實採收後，做成洛神花花茶、洛神蜜餞、洛神奶酪布丁等飲品/記者 蕭建緯攝
青農陳敬中表示 農場洛神花都用有機農法栽種，除了用來吃外，還用來培養種子，等明年可用來栽種新的洛神花，而也開放讓親子體驗採收，並配合永康區農會做食農教育場域。
