辣木是現在非常流行的養身聖品，四湖一位來自中國廣東的新住民吳施珊在幾年前，為著讓自己的孩子吃到健康的食物，開始創業經營自己的有機農場，除了養雞還種植辣木，並且自己研究製作辣木的食品以及創意料理，下這麼多功夫就是希望家人可以吃的健康，並且也把成果跟大家分享。
▲辣木是現在非常流行的養身聖品，四湖一位來自中國廣東的新住民吳施珊在幾年前，為著讓自己的孩子吃到健康的食物，開始創業經營自己的有機農場 / 記者 王可萱 攝
四湖飛沙一位新住民吳施珊從廣東嫁來台灣，現在是4個孩子的媽媽，幾年前她為了讓孩子吃到健康的食物，創業開始經營有機農場，除了自創用黑水虻養雞以外，也種植辣木。
辣木是外來的植物，是現在非常流行的養身聖品，但是飛沙的風非常大，為了將辣木樹種起來，吳施珊是自創出一套適合在地的種植方法。
▲辣木是外來的植物，是現在非常流行的養身聖品，但是飛沙的風非常大，為了將辣木樹種起來，吳施珊是自創出一套適合在地的種植方法 / 記者 王可萱 攝
辣木因為是近幾年才開始受消費大眾關注的食物，很多人是不知道應該如何料理，其實辣木是整棵都可以吃。
雲林縣農業發達，物產豐富，很多農民對健康飲食是越來越重視，也因為這樣開始改採有機、友善的種植方式來提供消費者健康的食物。
