低GI輕食料理，全台如雨後春筍般展店，尤其受到上班族喜愛，咖啡茶飲市場在夏天也很活絡，有業者將輕食及精品咖啡台灣好茶結合，進攻市場經營，成功在低迷的餐飲市場，開出一條新路，更突破餐飲界五六日用餐困窘。
接近中午，廚房人員忙著選配出餐，五顏六色的蔬菜，夾滿餐盒，然後主菜的部分，則是低溫低油低鹽烹飪，要以食物最天然的原味，提供夏日午餐新選擇。
擺脫傳統便當又油又鹹，這裡標榜「快樂控制你的卡洛里」，用義式橄欖油料理作法，讓每份便當繽紛多彩又營養，店家表示，由於配菜款式多而且豐富，民眾點餐也可以自己調配。
店家強調，目前六款暖食餐盒及八款沙拉輕食，相當受到附近上班族青睞，單店每天賣500個左右，希望以健康營養的訴求，提供外食便當族另一種選擇。
▲有業者將輕食及精品咖啡台灣好茶結合，進攻市場經營，成功在低迷的餐飲市場，開出一條新路。/ 記者 林佳樺 攝
