為提升農產新價值，大安區農會積極研發多款冷凍加工食品，最近就特別嚴選大安在地生產的產銷履歷豬肉、芋頭、青蔥以及白米等食材，分別推出芋頭瘦肉粥以及芋頭排骨湯，不僅保留芋頭的鬆軟綿密，也吃的到各項食材的清甜滋味，消費者買回家後，只要加熱十分鐘，就能輕鬆上菜，相當方便。
湯碗裡全都是滿滿的芋頭排骨，看得出料好實在，而另一頭則是一大碗的芋頭瘦肉粥，裏頭的配料同樣也是很豐盛，不僅吃得到鬆軟綿密的芋頭塊，還嘗得到各項食材的清甜滋味。
由大安區農會最新推出的芋頭瘦肉粥以及芋頭排骨湯，所選用的食材，全都是大安在地生產的產銷履歷豬肉、芋頭、青蔥以及白米等，堪稱是將大安區的農產精華，全部濃縮在冷凍包裏頭，而消費者買回家後，只要加熱十分鐘，就能輕鬆上菜，相當方便。
大安區芋頭種植面積有250多公頃，與大甲為同一個芋頭產區，品種為檳榔心芋頭，具有香Q鬆軟的特性，農會希望透過冷凍加工的方式，不僅讓在地食材更有多元化的呈現，還能提升農產新價值。
▲為提升農產新價值，大安區農會積極研發多款冷凍加工食品／記者 陳柏翰攝
