口湖鄉是台灣烏魚子重要的產地，其中蚵寮社區更是每一戶都會曬烏魚子。為了讓蚵寮社區的長輩也能吃到在地烏魚子的好滋味，這天社區就邀請老師跟長輩，一起將烏魚子加入料理當中，不只是讓長輩能手腦並用來做料理，也吸收豐富的營養，促進身體健康。
▲為了讓長輩能品嘗到口湖鄉盛產的烏魚子，口湖鄉蚵寮社區就安排老師來教長輩製作烏魚子水煎包，長輩也講述製作過程並不困難，想帶回家分享給家人。／ 記者 陳佳昇 攝。
長輩照著老師的指導，一起來製作烏魚子料理，裡面用烏魚子的餡料更是香噴噴。這是口湖鄉蚵寮社區為了讓長輩能吃到在地優質的烏魚子，特別邀請老師來教大家製作烏魚子水煎包，當中都是用天然有機，不只是讓長輩能活動手腦學習料理，也能吸收豐富的營養，促進身心健康。
口湖鄉是台灣烏魚子的產地之一，其中蚵寮社區更是每一戶都會製作烏魚子，本次課程除了讓長輩能吃到在地最好的烏魚子料理以外，也是希望透過課程來教大家不一樣的料理方法，讓長輩能帶回家跟家人製作分享，也為生活帶來趣味。
透過社區安排豐富的課程給長輩，不只能促進大家活動手腦，身心健康，也讓口湖鄉的烏魚子有多元的料理方法，為生活帶來不一樣的在地好滋味。
