為了要幫助長輩建立健康飲食的習慣，鹽水區農會綠色照顧站帶領長輩製作天然的調味品-鹽麴，運用簡單的食材，讓長輩學習健康飲食的觀念。
▲為了推廣健康飲食，鹽水區農會綠照站透過手作課程，帶領長輩製作鹽麴和花草茶。/記者 沈孟瑩攝
課程中老師向長輩介紹鹽麴的特性，說明鹽麴吸附軟化的功能，能夠提升料理的口感和風味，而除了鹽麴，老師也指導長輩運用日常生活中的花草製作飲品。
▲長輩在動手作的過程中訓練手腦協調，除了幫助長輩建立健康飲食的習慣，也讓他們可以吃出健康，邁向健康老化。/記者 沈孟瑩攝
透過多樣化的課程規劃，讓長輩在綠照站學習交流，除了讓阿公阿嬤學習健康飲食，也藉著手作過程訓練長輩的手腦協調，達到健康老化的目標。
