在臺南關廟栽種鳳梨的農民楊慶生，都將自己採收的鳳梨放在家門口販售，就馬上吸引過路民眾停下購買，不過農民楊慶生指出，原先在二月底就能上市，不過今年氣候不穩定，有時寒冷有時熱，並今年冬天特別長，使鳳梨生長緩慢，整個鳳梨成熟延後一個月時間。
▲今年冬天特別長使鳳梨生長緩慢，鳳梨成熟延後一個月時間。/記者 蕭建緯攝
另外在鳳梨生長期間，如遇到寒流溫度下降，農民楊慶生表示 開花期的鳳梨在細胞分裂， 會產生不穩定變化，容易有畸形雙胞鳳梨出現，甚至鳳梨果實會裂開。
▲鳳梨如遇到寒流溫度下降，在細胞分裂會產生不穩定變化，容易有畸形雙胞出現。/記者 蕭建緯攝
今年鳳梨受氣候寒冷影響，使鳳梨成熟速度緩慢，現在鳳梨口味有一些偏酸，農民楊慶生強調，等待天氣轉熱後，鳳梨就可以由酸味轉成甜味，不過他所栽種的金鑽鳳梨，堅持不用生長激素與化學肥料，讓民眾能吃到原味又好吃的鳳梨。
