手作古早味草仔粿 口湖過港長輩品嘗兒時滋味

2025.04.28 記者 陳佳昇 報導
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口湖鄉過港照顧據點為了讓長輩能吃到小時候的古早味料理跟活動手腦,這天邀請社區長輩一起跟著老師製作古早味草仔粿,當中所用到的食材都是長輩自己栽種健康又無毒,據點希望透過製作料理的課程,不只是讓長輩活動手腦預防老化,也能回憶小時候的美味,為長輩帶來快樂的生活。

▲長輩照著老師的指導,準備要來做好吃的草仔粿。/ 記者 陳佳昇 攝。

口湖鄉過港照顧據點為了讓庄內的長輩吃到小時候的古早味料理跟活動手腦,這天特別邀請老師來跟長輩一起來製作草仔粿,希望讓長輩能藉著料理課程訓練手腦預防老化,也能吃到健康的料理。

過港社區的長輩每一天都會來到據點照顧自己栽種的青菜,並在產季的時候來採收,草仔粿的食材還有海口的劍蝦跟長輩自己曬得菜哺,不只是健康又無毒,也能透過製作過程讓長輩回憶小時候的生活,為課程增添趣味。透過據點用心安排的課程,不只是讓長輩能藉著製作料理來活動手腦預防老化,也讓大家吃到小時候的料理,為長輩生活帶來不一樣的趣味。