▲嘉義縣太保市人口逐漸成長，市長鄭淑分（左）日前探訪青創咖啡店/記者黃培怡 攝。
嘉義科學園區如火如荼施工，帶動當地產業及人口成長，近期吸引許多年輕人返鄉創業，太保市長鄭淑分說，公所成立「太保好事多」行銷平台，推廣在地商家及農特產品，開設行銷課程，輔導青年打造專屬太保品牌，年輕人有多元發展機會。青年洪詩茜在大飯店歷練後，選擇返鄉開業，並以感念一直疼愛她的阿嬤的名字取店名，這家感人親情的店，裡面各種品項咖啡和蛋糕、甜點，吃起來不太甜更不會膩，目前這家咖啡甜點店在公所協助宣傳下，已成為南故宮附近的知名店家。洪詩茜說，她將祖母名字「未」放入店名，以前在家做甜點時，總是第一個拿給祖母品嘗，返鄉開咖啡店不僅是對祖母的思念，也希望讓每一位來到咖啡店的客人，都能感受到那份溫暖與用心。
