水林鄉有一位青年農夫紀紳傑，因為父母年老，六年前從台中搬回水林，並開始種植黑米，積極開發周邊產品，最近就有新產品黑米拿鐵，又分作牛奶黑米拿鐵以及植物奶黑米拿鐵，可以讓大人小孩沖泡後就可以直接喝，營養滿分又方便，是現代忙碌家庭很好的一種飲品。
▲健康飲品出新招，黑米拿鐵營養好喝。記者 丁桂慈/攝
脫殼好的米入袋，這不是一般的米，是水林青年農民紀紳傑所種的黑米，除了種黑米，更是自己開發各種周邊商品，像這黑米拿鐵就是新產品，喝起來香氣十足又很有營養。六年前因為父母年老，所以就決定要回鄉來務農，一開始是種黑米要來自己吃，後來發現水林氣候跟土壤非常適合，就決定要來投入種黑米，而且都是無毒種植。
現在務農都需要配合網路來做行銷，加上現在疫情民眾無法出門，紀紳傑看到銷售量有增加，更來推出防疫包，裡面包括各種香米、黑米、還有新產品黑米拿鐵，讓民眾吃得到健康的農產。青年投入務農，讓雲林帶來以往不同的農業新氣象，一包黑米拿鐵，不只有營養也是現在家庭當中很好的一種飲品。
