▲嘉義市知名飯店推出創意料理，將在地美食雞肉飯加入黑松露醬。／記者周書聖 攝
嘉義最盛名的美食雞肉飯搭配法式黑松露醬，庶民小吃馬上變成餐廳等級菜色，嘉義市知名飯店港式茶餐廳開幕，用粵菜手法將在地食材變成創意料理，包含苦茶油珍菌雞湯和手工精緻港式點心，開幕儀式上邀請到修緣育幼院的孩子來嚐鮮。
港式茶餐廳少不了蘿蔔糕和糯米珍珠丸子，這些都是由廚藝總監張勤賢領軍的團隊手工製作，為了配合嘉義人和遊客的飲食習慣，業者特別將嘉義有名的苦茶油以麻油雞的形式製作，遊客來到這可以品嘗到最頂級的雞肉飯，也能夠嚐到在地當季食材。
開幕活動上，許多貴賓出席祝賀，包含嘉義市議長陳姿妏、嘉義縣議長夫人黃瓊賢以及眾多議員，不過最開心的修緣育幼院的孩子，可以在餐廳開幕馬上吃到主廚的創意料理，絕對是難忘的經驗。
