烏魚子是雲林縣海線地區知名的特產，也是頂港有名聲下港會出名的海味。為了讓烏魚子有不一樣的料理呈現，口湖鄉青年漁民林怡伶，就積極開發烏魚子相關的加工產品，隨著中秋節來到，她也推出烏魚子鳳梨酥跟烏魚子酥，當中烏魚子鳳梨酥將烏魚子的海味跟鳳梨的甜味結合，透過鏡頭一起來了解這不一樣的海口滋味。
▲雲林縣口湖鄉青年林怡伶積極開發烏魚子風味產品，也創造出烏魚子酥、烏魚子鳳梨酥、烏魚子乾拌麵、一口烏魚子等產品，隨著中秋佳節將至，烏魚子產品也成為熱門好禮。／記者 陳佳昇攝。
為了讓烏魚子有不一樣的料理風味，口湖鄉青年漁民林怡伶就積極打造各種烏魚子相關的產品，隨著中秋節來到，她也將烏魚子跟鳳梨香味做結合，推出烏魚子鳳梨酥及烏魚子一口酥，希望讓更多人吃到烏魚子不一樣的風味。
林怡伶說，隨著時代變化，現在很多人都是追求健康飲食，她也打造一口烏魚子讓民眾能吃到烏魚子的滋味，包裝上也以伴手禮來打造，希望讓民眾能吃到最好的烏魚子。
林怡伶除了積極打造多元烏魚子產品外，林怡伶也大力推動食漁教育，除了希望讓更多人能了解烏魚子的產出以外，也促進地方觀光，讓更多人能認識口湖鄉。
透過返鄉青年林怡伶的用心推動，不只是將烏魚子有更多不一樣的口味變化，也讓更多人能認識口湖鄉的特產，帶來不一樣的產業發展。
