大埔社區料理包 結合地方特色食材

2021.06.28 記者 陳建樺 報導
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古坑大埔社區因受疫情的影響,原本有提供的社區體驗和風味餐全部都取消,而為了要維持社區的營運,這次他們就號召當地小農和商家,推出了防疫料理包,內容除了有牛肉麵,饅頭等主食,也有當地特產和零食,屆時販售的收入將會作為社區開銷使用,期望可以度過這波疫情難關。

各種口味的饅頭是古坑大埔社區賣的最好的產品之一,一直以來,他們都有在經營包括在地餐食和社區體驗等來增加收入,不過在疫情後是都全部取消,現在社區則是將重心放在新產品的研發上面。

而為了要維持社區的營運,這次他們就號召當地小農和店家,推出了防疫料理包,內容除了有牛肉麵,饅頭等主食,也有當地特產和零食,屆時販售的收入將會作為社區開銷使用。

▲大埔社區和小農與特色店家推出防疫料理包,盼疫情期間增加收入/記者陳建樺攝

因為社區同時也有和勞動部配合做多元就業開發方案,而這次所推的防疫料理包,不只是幫助社區而已,同時也給這些進用人員有一個目標,也可以培養餐飲相關技能。

目前這些料理包統一都在網路做訂購,如果有需要的民眾,可以上臉書參考相關資訊,幫忙社區度過疫情難關。