土庫鎮一間轉型有成的碾米業者，透過各種米烘焙品，推動米食文化，希望讓更多人吃到台灣的優質好米。因應現代人的飲食需求，他們也推出風味、口感不輸傳統麵條的「米麵條」，下鍋煮5分鐘即可上菜，不論乾拌或煮湯都美味營養，一起來看看。
▲土庫鎮一間轉型有成的碾米業者推出風味、口感不輸傳統麵條的「米麵條」，下鍋煮5分鐘即可上菜。記者林虹伯/攝
剛拌好的皮蛋肉醬麵看起來十分誘人，其中的麵條更是大有學問。土庫鎮一間創新的碾米業者，不僅開發出許多利用米作為原料的烘焙品，還因應現代人追求快速的飲食需求，研發出含米量超過百分之九十的米麵條，美味營養又健康。
▲透過創新與改變，讓老碾米廠煥發新生，也推動米食文化的轉型，讓更多人一起吃到美味的台灣米。記者林虹伯/攝
業者廖緗琳指出，這樣的產品口感相當Q彈，只要5到7分鐘即可享用，煮湯麵或乾麵都是很好的選擇，也不容易脹氣。
米麵條的吃法多種多樣，廖緗琳近期也嘗試加入皮蛋、肉醬等食材作為搭配，想不到意外的鹹香美味，歡迎消費者發揮想像力，創造更多美味組合。
透過創新與改變，讓老碾米廠煥發新生，也推動米食文化的轉型，讓更多人一起吃到美味的台灣米。
