「2026臺南總舖師四季辦桌」即將再度登場，延續熱烈迴響，以「四季主題 × 八大總舖師」為核心，結合山、海、平原與丘陵四大地景食材，打造年度指標性飲食盛會，首場「春季辦桌」將在5月2日中午在關廟區大潭埤旺萊公園登場，席開百桌，邀請全國民眾來臺南共享最道地的辦桌饗宴。
▲「2026臺南總舖師四季辦桌」即將再度登場。/記者 陳嘉升攝
這次春季場由歸仁兩大辦桌世家蘇嘉進與施宗泰總舖師聯手掌廚，嚴選臺南各區特色食材入菜，包括關廟鳳梨、綠竹筍、白河蓮子、玉井香菇等在地農產，以及官田跑山雞、學甲蒜頭、將軍烏魚子等特色食材。
市府近年來持續推動辦桌文化品牌化，透過「四季辦桌」讓更多民眾認識臺南在地食材與宴席文化，未來也將規劃巡迴各行政區舉辦，結合在地農漁產特色，帶領民眾深入體驗臺南風土魅力。
