四湖一位賣烤玉米的青年吳文吉烤玉米以經9年了，過去他是開著餐車四處賣，今年2月開始在參天宮旁邊開店了，他的烤玉米只採用Q滋米這個品種的糯米玉米，香度跟口感跟其他品種不太一樣，除了現烤現吃的，他也有真空包裝的烤玉米，最近因為疫情訂單增加不少。
▲四湖一位賣烤玉米的青年吳文吉烤玉米以經9年了，過去他是開著餐車四處賣，今年2月開始在參天宮旁邊開店了 / 記者 王可萱 攝
四湖參天宮旁一間烤玉米店，老闆吳文吉烤玉米有9年了，原本是開餐車在雲林各地巡迴，相當受消費者歡迎，老闆在玉米的選擇上只使用糯米種的Q滋米，這個品種的玉米少人種而且不好烤，但是烤的好的話香味跟口感是比其他品種好很多。
除了玉米是跟在地小農合作，醬料方面，吳文吉只使用自己種的蒜頭，目前店面剛開沒多久，但是餐車是老闆的根本，所以若是疫情穩定，他也會找機會開車到其他鄉鎮烤玉米給大家吃。
▲老闆在玉米的選擇上只使用糯米種的Q滋米，這個品種的玉米少人種而且不好烤，但是烤的好的話香味跟口感是比其他品種好很多 / 記者 王可萱 攝
除了現烤現吃的，吳文吉也出真空包裝的烤玉米，最近因為疫情業績成長不少，但是天氣狀況影響收成，雖然有訂單，但是最近常常沒玉米可烤，所以有訂貨的民眾得稍等一下了。
烤玉米看起來是很簡單的料理，但是要烤得好吃，老闆是下了很多功夫在了解玉米以及醬料上，有現在的成績可以說是很不簡單。
