疫情促進家庭開伙 白米供不應求

2021.07.09 記者 范宏坤 報導
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全國實施防疫警戒,餐廳小吃禁止內用,這段期間很多人選擇在家開伙,讓白米的需求量增加,國姓鄉北港村青農黃國峰,返鄉栽種稻米,水源來自北港溪上游,優良的水質生產出好米,非常受到消費者肯定。今年因為疫情而銷量大增,提早一個月就銷售一空。

▲北港溪優良的水質,孕育出國姓好米/記者 范宏坤 攝

國姓鄉青農黃國峰返鄉推廣稻米栽種,因為用心經營照顧,加上北港溪優良的水質,慢慢種出好成績。

▲國姓鄉稻米栽種面積不大,農民大多不願意投入/記者 范宏坤 攝

雖然國姓鄉種稻米的環境條件不是很好,但是小農都願意堅持下去。雖然今年因為疫情的關係,從事農業普遍受到衝擊,但是他們生產的白米供不應求。

▲青農返鄉種稻米,漸漸種出好成績/記者 范宏坤 攝

北港溪好的水質,生產出優良的白米,因為疫情的關係,卻意外增加銷量,也在因此消費市場建立信任度,相信未來吸引小農加入他們行列。