為提升製茶技術，南投縣政府佮凍頂茶業發展協會，舉辦「南投縣小葉紅茶製茶技術研習競賽」，今年有37位製茶師同場比拼，爭取代表南投參加全國賽的資格。縣府、農會佮民意代表都表示，希望透過競賽，培育製茶人才、提升茶葉品質，進一步打響南投小葉紅茶的品牌。
▲ 南投縣政府與凍頂茶業發展協會，共同舉辦小葉紅茶製茶技術研習競賽/記者 熊欣儀 攝
南投縣政府與凍頂茶業發展協會，共同舉辦小葉紅茶製茶技術研習競賽，邀請來自各鄉鎮的37位製茶師參賽，經過兩天一夜的比賽，選出8位優秀選手，將代表南投參加全國賽。
比賽由主辦單位提供茶菁，參賽者須完成行水、揉茶、發酵到烘乾等製茶流程，考驗製茶的技術與經驗。
主辦單位表示，希望透過競賽，除推廣名間的小葉紅茶，也培育更多製茶人才，也提升茶葉的品質與南投茶產業的競爭力。
