▲嘉義區漁會「蚵文化季」登場，剖蚵競賽吸引各年齡層選手參與，校園組小朋友也展現熟練技巧，展現東石牡蠣文化與技藝/記者黃培怡 攝。
嘉義區漁會舉辦的「蚵文化季」日前在東石魚市場登場，重頭戲「剖蚵競賽」吸引377位選手參賽，特別的是還有校園組小朋友參加，短短幾分鐘內快速完成剖蚵，展現俐落手法。除了競賽外，現場也安排牡蠣產業文化展示、蚵殼打洞及串殼DIY等體驗活動，讓大小朋友認識牡蠣養殖過程與傳統漁村技藝，深入了解東石重要的在地產業文化。活動現場也製作巨無霸蚵仔煎，並提供海鮮粥、蚵捲、花枝丸等多樣在地海味免費試吃，吸引大批遊客排隊品嚐。嘉義區漁會表示，蚵文化季已成為地方重要活動，不僅透過剖蚵競賽傳承技藝，也結合食魚教育、產業推廣與觀光行銷，希望讓更多民眾認識東石優質牡蠣，支持在地漁業發展，帶動地方經濟與觀光人氣。
