市售沙拉油被驗出含有一級致癌物，讓民眾聞之色變，也想了解如何辨認健康的食用油，為推廣健康飲食和低碳生活，磐石會舉辦夫人午餐會，特別邀請到藍帶主廚，以及研究地中海飲食多年的專家，透過地中海飲食料理，教大家什麼是好油、原型食物，從飲食開始，打造無毒健康生活。
▲磐石會舉辦夫人午餐會推廣健康飲食和低碳生活／記者 張瑋玲攝
如何辨認好的食用油並吃出健康？又能達到環境永續的目的？匯聚許多台灣中部上市上櫃公司經營決策者的磐石會，這天不談財經，而是舉辦夫人午餐會，教大家認識地中海飲食料理、透過飲食，活出高品質的健康人生。
▲午餐會中教大家認識地中海飲食料理、透過飲食，活出高品質的健康人生／記者 張瑋玲攝
地中海飲食被公認為是最健康的飲食方法，強調大量蔬果、穀物豆類，佐以橄欖油取代動物脂肪，這次午餐會，特別邀請藍帶主廚，烹調美食，推廣低碳飲食和環境永續理念，磐石會長台灣數位光訊科技集團總裁廖紫岑也應邀出席，提倡環境友善觀念。
▲磐石會長台灣數位光訊科技集團總裁廖紫岑也應邀出席，提倡環境友善觀念／記者 張瑋玲攝
地中海飲食以植物蔬果為主的特性，大幅降低碳足跡，大家在舒適溫暖的空間中，一起享受天然食材帶來的純粹美味，感受健康飲食如何成為生活中的幸福力量。
