為了翻轉稻米價值，展現大安在地農業的創新實力，大安區農會與弘光科技大學跨界產學合作，舉辦稻米形象成果發表會，現場不僅展出許多全新研發的稻米加工產品，也有大安農會招牌特產飛天豬等產品，吸引不少老師、學生前來品嚐。
▲攤位前滿滿人潮，試吃大安農會新推出的米酥／記者 郭秉樺攝
攤位前滿滿人潮，試吃大安農會新推出的米酥，大安區農會和弘光科技大學跨界產學合作，推出六款稻米加工產品，這天舉行產品發表會。
▲這次發表會的重頭戲，包含大安農會推出安泉米酥及米香兩大產品／記者 郭秉樺攝
這次發表會的重頭戲，包含大安農會推出安泉米酥及米香兩大產品，其中米酥使用大安在地產銷履歷稻米和青蔥製成，達到完全無麩質標準，不僅成功為在地農特產打開多元銷路，也全面提升了米食點心的口感。
▲這次大安農會與弘光科技大學進行產學合作，針對各項產品進行試驗／記者 郭秉樺攝
這次大安農會與弘光科技大學進行產學合作，針對各項產品進行試驗，精準把關食品安全，農會表示，希望藉由弘光科技大學的技術，導入量產與品管機制，讓大安農特產邁向另一個新的里程碑。
