推廣種植雜糧作物，台中霧峰農會輔導農友種植甘藷及地瓜，農友連續種植三年，從一開始的摸索，到現在種出心得，在農友悉心的照料之下，加上今年氣候得宜，生長情況不錯，更將在16號舉辦挖地瓜活動，農友種植了五個品種的地瓜，像是栗子地瓜、巴西地瓜等等，要讓民眾挖得開心也吃得健康。
將土壤撥開，白色外皮的地瓜漸漸冒出來，費了一番功夫，才將這大又肥美的地瓜挖出來，這是農友最新種植的品種巴西白芋地瓜，像水梨般的果肉，纖維質不重，之起來更加鬆綿、養生，相當的特別。
在農會輔導之下，農友種植地瓜種出心得來，採取友善耕作的方式，加上今年生長期時有雨水，而採收期時雨水少，氣候配合得宜，種出來的地瓜特別鬆綿好吃，每個地瓜也長的頭好壯壯。
削開外皮露出紫色的果肉，這是牛奶芋頭地瓜，農友今年種植了五個品種的地瓜，除了一般常見的57號地瓜，還有巴西白玉地瓜、牛奶芋頭、全部都是紫色的紫心地瓜，以及好吃香甜的栗子地瓜。
一整片放眼望過去，滿滿的葉子下都是結石累累的地瓜，農會連續第三年舉辦挖地瓜活動，今年將在16號邀請民眾來體驗，認識地瓜的特性，要讓民眾挖得開心也吃得健康。
▲在農會輔導之下，今年種出來的地瓜特別鬆綿好吃／記者 陳昭安攝
