主廚在廚房內大火快炒，雞肉在鍋中不停翻炒，依序加入調味料，醬油的色澤裹在雞肉外層，香氣溢滿廚房，美味的三杯雞料理，是霧峰議蘆薈館推出的防疫套餐，要來搶攻民眾的味蕾。
▲主廚在廚房內大火快炒，雞肉在鍋中不停翻炒／記者 陳昭安攝
疫情爆發後，議蘆會館的桌菜以及咖啡廳，停止內用後思考如何轉型找新出路，便將桌菜改為外帶套餐的方式，推出適合三到四人享用的小家庭防疫套餐，民眾自取還送甜湯，在疫情期間，讓民眾也能享用到餐廳美味的料理。
會館表示，為了要讓民眾有變化感，一周七天都推出不同的菜色，像是三杯雞、香酥圓蹄、東坡肉，還有美味的粵式烤鴨等，搭配現炒時蔬，一個禮拜接單400份，餐廳員工親自外送，以低價方式會饋居民，也讓餐廳維持基本運作。
▲會館為了要讓民眾有變化感，一周七天都推出不同的菜色／記者 陳昭安攝
