非洲豬瘟藉糞便傳播?營養師提排毒兩要點

2021.09.03 記者 賴文薇 報導
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近期非洲豬瘟肉品流入市面,造成民眾人心惶惶,有民眾擔心萬一將含有豬瘟病毒的豬肉吃下肚,會不會造成身體不適,或者病毒會透過糞便再傳播出去。對此營養師表示,病毒不會在人體複製,也建議民眾可以透過健康飲食,和生活習慣來增加代謝排毒。

稽查人員到東南亞商店,檢查冷凍肉品是否有合格標章。近期含有非洲豬瘟病毒的肉品,大量流入市面,被摻入在越式月餅等製品內,引發民眾擔憂吃下肚會引發身體不適;對此營養師表示,豬瘟病毒在人體內,超過耐受酸鹼值範圍,因此無法感染人類。

在體內酵素作用下,人體排出的糞便驗不出病毒,更無法傳染。儘管病毒無法透過人傳人,營養師還是建議,民眾若是想增加體內代謝排毒,可以透過健康飲食和良好生活作息開始,透過多攝取含有膳食纖維的食物和保持良好睡眠,增加自身抵抗力。

營養師表示,購買合格的豬肉來源,也是自保的一種。也提醒民眾近期吃不完,或壞掉的豬肉製品,一律丟進垃圾桶銷毀,而非廚餘桶,從根本防堵非洲豬瘟擴大,才能真正食的安心。