過年期間，國人習慣團圓圍爐，但難得休假不想下廚，不少人也開始詢問外帶年菜，年菜吃得好是一定的，但更要吃的美味，這間位在台中霧峰民主議政園區的餐廳，平時料理就頗受好評，今年配合年節，也推出12道美味的外帶年菜，香港主廚以繁複的前置作業，將料理融入香港的特色，像是主廚特調的XO醬炒帶子，還有細火熬至四小時的佛跳牆，以及滷的相當軟嫩的發財元蹄，要來搶攻年菜市場。
五福拼盤、蔥油清蒸石斑、黃金焗中蝦一道道美味的佳餚，色香味俱全令人食指大動，位在霧峰民主議政園區的餐廳，配合年節推出12道外帶年菜料理，要讓民眾團圓圍爐，不僅吃得好更要吃得美味。
香港主廚繁複又費工的前置作業，將料理融入香港的特色，像是這一道滷的軟嫩的發財元蹄，使用台灣豬滷製兩到三小時，肥瘦層次分明，還有主廚自製的XO醬炒帶子，醬的鮮味帶出干貝的甜味，就像嘴裡有海洋一般。
撈起一勺，滿滿都是料，加入了魚翅、干貝、排骨、豬腳、芋頭等眾多好料，再用細火熬製四小時，湯頭滿滿都是膠質，這道魚翅鮑魚佛跳牆，還有川燙後的土雞，浸泡主廚特調滷汁一個晚上，外皮油量肉質Q彈的去骨蔥油雞，鮮甜的味道讓人一口接一口，相當受到饕客歡迎。
過年團圓圍爐，難得放假又不想下廚，民眾不妨可以考慮外帶年菜，業者表示，從即日起開始預訂，12道美味料理要，道道令人驚艷，搶攻年菜市場。
▲這一道滷的軟嫩的發財元蹄，使用台灣豬滷製兩到三小時，肥瘦層次分明／記者 陳昭安攝
