水林鄉因為環境適合種番薯，所以農作物以番薯為大宗，而一般種番薯都是採取人工種植，但在水林鄉一位種番薯農民蘇嘉益，他不但創造很有名的番薯品牌，也從日本引進自動種番薯機，希望未來可以減輕農村人力欠缺的問題。
機器一株一株將地瓜苗種入土裡。水林鄉的在地農民蘇嘉益，他除了建立很有名的地瓜品牌，去年更從日本引進自動種地瓜機，希望可以減輕農村人口老化問題，經過一年試驗，是覺得收成不錯。
▲翻轉農業新型態，水林地瓜農民引進自動種植機，盼減輕人口老化、流失問題，及吸引青年回鄉。記者 丁桂慈/攝
利用機械下去種地瓜，除了可以確保種的深度都一致，更可以日夜輪種，並且速度是人工的2.5倍，但是目前蘇嘉益，針對自動種地瓜機器的操作方面尚在磨合當中。
水林的地理環境跟土壤，是很適合種地瓜，種出來的地瓜特別鬆軟好吃，在水林這個地區一般都是國歷7月到9月底種植地瓜，採收是12月開始收。
水林最出名的就是地瓜，而一般地瓜都是採取人工方式種植，隨著農村的人口老化、跟流失問題，希望新的種植方式，可以帶動地方農產再發展。
