現在正是大閘蟹收成的季節，麥寮一位專門養大閘蟹的專家周永田，他的大閘蟹是大隻又肥美，目前是全麥寮唯一的大閘蟹養殖戶，自十多年前開始自己研究養殖到現在，是發展出一套生態養殖法，希望用最天然的方式提供消費者好吃又安全的優質海產。
▲周永田的生態養殖大閘蟹魚塭 / 記者 王可萱 攝
台灣因為天氣熱冷的晚，到11月份都還有螃蟹可以吃，麥寮一個養大閘蟹的專家周永田，最近是都忙於抓蟹以及送貨，其實他一開始也不懂應該怎麼養，長年以來都是自己看書做研究，目前是麥寮唯一的大閘蟹養殖戶。
十多年的經驗下來，周永田是發展出一套生態養殖法，讓大閘蟹跟螺仔、水空心菜等等生物、植物共同生長。另外在漁業輔導團隊的幫忙下，他是也來申請產銷履歷，提供消費者新鮮安全的優質海產。
▲台灣因為天氣熱冷的晚，到11月份都還有螃蟹可以吃 / 記者 王可萱 攝
大閘蟹是大陸的原生物種，不過因為還要經過運送，加上國外的養殖環境看不到，比較起來台灣國產大閘蟹是鮮甜很多，周永田是非常提昌大家多支持國產蟹。
大閘蟹一般被認為是在北部才有在養的海產，其實在麥寮就有一位養殖專家，堅持生產健康優質的大閘蟹來提供給在地的消費者。
