時事

中央宣布2027年起永久禁止廚餘養豬,並給予一年轉型期,有議員憂心,相關政策將使過去依賴養豬戶協助清運的餐飲業面臨成本增加疑慮,未來廚餘需改由合法清運業者處理,勢必增加負擔,要求市府及早盤點量能並提出支援方案。市府則回應,將依中央政策研議整體廚餘去化規劃。▲中央宣布2027年起永久禁止廚餘養豬/記者 楊宗桓攝中央政府近日宣布,為強化防疫並降低非洲豬瘟風險,將自後年起全面禁止廚餘養豬,並給予一年轉型落日期限,有議員指出,目前市面上許多餐飲店家仍仰賴養豬戶協助清運廚餘,但禁令上路後,這些廚餘需改由專業清運業或處理設施收受,恐造成中小型店家經營壓力。▲議員提醒,餐飲業的廚餘量龐大,要求市府制定完整配套,以免形成新的民怨/記者 楊宗桓攝議員提醒,餐飲業的廚餘量龐大,若市府未及早掌握清運市場容量,可能出現價格飆漲、清運不及或衍生環境問題的風險,要求市府制定完整配套,包括清運費用評估、處理量能盤點及協助業者媒合合法處理管道,以免形成新的民怨。對此,台中市環保局強調,政策轉型期間將與產業界保持密切協商,確保餐飲業在新制上路後仍能有穩定、合理的廚餘處理管道,維持城市環境與食安管理。
2025.12.03
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