時事
中央宣布2027年起永久禁止廚餘養豬，並給予一年轉型期，有議員憂心，相關政策將使過去依賴養豬戶協助清運的餐飲業面臨成本增加疑慮，未來廚餘需改由合法清運業者處理，勢必增加負擔，要求市府及早盤點量能並提出支援方案。市府則回應，將依中央政策研議整體廚餘去化規劃。▲中央宣布2027年起永久禁止廚餘養豬／記者 楊宗桓攝中央政府近日宣布，為強化防疫並降低非洲豬瘟風險，將自後年起全面禁止廚餘養豬，並給予一年轉型落日期限，有議員指出，目前市面上許多餐飲店家仍仰賴養豬戶協助清運廚餘，但禁令上路後，這些廚餘需改由專業清運業或處理設施收受，恐造成中小型店家經營壓力。▲議員提醒，餐飲業的廚餘量龐大，要求市府制定完整配套，以免形成新的民怨／記者 楊宗桓攝議員提醒，餐飲業的廚餘量龐大，若市府未及早掌握清運市場容量，可能出現價格飆漲、清運不及或衍生環境問題的風險，要求市府制定完整配套，包括清運費用評估、處理量能盤點及協助業者媒合合法處理管道，以免形成新的民怨。對此，台中市環保局強調，政策轉型期間將與產業界保持密切協商，確保餐飲業在新制上路後仍能有穩定、合理的廚餘處理管道，維持城市環境與食安管理。
2025.12.03
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