入秋品蟹正當季 炭烤海味獨家呈現

2022.09.22 記者 馬恩嘉 報導
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傍晚時刻華燈初上燒烤店已經就位準備步術盡展店員端著菜單上的紅牌為等待許久的客人上菜不管是龍蝦還是螃蟹都是燒烤店現在的超人氣商品。

▲迎接入秋,正是品嘗海鮮的最佳季節。

戴著手套在烤台上不停翻弄著早上剛進貨的海料全部排開滿滿的龍蝦螃蟹就是現在進入秋天正當季的美味料理而且跟其他店家用清蒸或是紅蟳米糕的料理方式不同整尾直接放上烤台不只保留住鮮甜更多了一股炭香味。

▲臺南有一家燒烤業者,推出精心烘烤的紅蟳與龍蝦,吸引許多饕客前往。

蟹黃是大家在品嚐螃蟹最期待的美味這邊的螃蟹因為現在正是產季每一隻裡面都藏著滿滿的蟹黃剪開外殼直接流出來剁開之後送上桌白橘色的切面讓食客垂涎欲滴。

▲其中螃蟹滿滿的蟹黃,令人食指大動。

位在交通四通八達的交叉路口三角窗的店面很容易就被吸引每到用餐時段店內總是坐滿聞香而來的客人已經想好要點什麼就等熱菜上桌快意品嚐。