傍晚時刻,華燈初上,燒烤店已經就位,準備步術盡展,店員端著菜單上的紅牌,為等待許久的客人上菜,不管是龍蝦還是螃蟹,都是燒烤店現在的超人氣商品。

▲迎接入秋,正是品嘗海鮮的最佳季節。
戴著手套,在烤台上不停翻弄著早上剛進貨的海料,全部排開滿滿的龍蝦螃蟹,就是現在進入秋天,正當季的美味料理,而且跟其他店家用清蒸,或是紅蟳米糕的料理方式不同,整尾直接放上烤台,不只保留住鮮甜,更多了一股炭香味。

▲臺南有一家燒烤業者,推出精心烘烤的紅蟳與龍蝦,吸引許多饕客前往。
蟹黃是大家在品嚐螃蟹最期待的美味,這邊的螃蟹,因為現在正是產季,每一隻裡面都藏著滿滿的蟹黃,剪開外殼直接流出來,剁開之後送上桌,白橘色的切面,讓食客垂涎欲滴。

▲其中螃蟹滿滿的蟹黃,令人食指大動。
位在交通四通八達的交叉路口,三角窗的店面,很容易就被吸引,每到用餐時段,店內總是坐滿聞香而來的客人,已經想好要點什麼,就等熱菜上桌,快意品嚐。